簡単!麻婆茄子
その気になればどこまでも辛くできるよね
このレシピの生い立ち
パッと脳裏に浮かんだので作ったら美味しくできちゃいましたw
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食材を切る
茄子は縦に切ってから6-7当分
ズッキーニも縦に切ってから輪切り
お豆腐もお好みのサイズ
ネギは細かく輪切り
フライパンに油を敷いて、ひき肉を炒める
ある程度熱が通ってきたら味覇と茄子、ズッキーニを投下
オイスターソース、豆板醤で味付けし、胡椒とラー油で辛味を微調整、水溶き片栗粉でとろみを出す
おとーふ投下
ネギを入れて余熱で処理!
かんせー
加熱するときは中火〜強火で
お箸やヘラは使わないでね✧全部フライ返ししましょう(特におとーふ投下後
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