シンプルだけど美味しいほうれん草ベーコン
maaphy @cook_40058427
苦手なほうれん草もなぜかたくさん食べられてしまう基本のソテーです♪
つまみにもおかずにも！
このレシピの生い立ち
お店の味を出したくて。
シンプルだけど美味しいほうれん草ベーコン
苦手なほうれん草もなぜかたくさん食べられてしまう基本のソテーです♪
つまみにもおかずにも！
このレシピの生い立ち
お店の味を出したくて。
作り方
- 1
<下準備>
●ほうれん草の水気が多ければ軽くしぼる
●ベーコンは適当な大きさに切る
●盛り付け用のお皿を用意 - 2
フライパンに油をひいてベーコンを焼く。焼き目がついたら一度お皿に取り出しておく。フライパンは洗わないで次工程へ。
- 3
フライパンに油が少なければ少し足し、バターも入れて火にかけほうれん草を炒める。
- 4
全体に油がなじみほうれん草がくたっとなったら塩で味つけ&味見。最後にベーコンを戻し、コショウをかけて混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
バターは少し多いかな？くらいが美味しいです。このバターのおかげでほうれん草がまろやかな味に。
ほうれん草を茹でるところから始めるなら固ゆで推奨。
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甘いほうれん草と（この時期なので寒じめを使用しました）ほろ苦いくるみとベーコンのコク。ほうれん草がたくさん食べれます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19922785
