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箸が止まらない！ナスと豚肉の南蛮漬けメモ
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箸が止まらない！ナスと豚肉の南蛮漬けメモ-レシピのメイン写真

箸が止まらない！ナスと豚肉の南蛮漬けメモ

アナコ
アナコ @cook_40067280

箸が止まらない！食べ過ぎ注意な揚げ浸し(´Д` )うまぁ！
このレシピの生い立ち
母が作ってて美味しかったので教わりました(´Д` )

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アナコ
アナコ @cook_40067280

箸が止まらない！食べ過ぎ注意な揚げ浸し(´Д` )うまぁ！
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母が作ってて美味しかったので教わりました(´Д` )

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材料

  • 豚肉切り落とし 250g
  • ナス 6本
  • ピーマン 4個
  • ＊酢 大3
  • ＊醤酢 大4
  • ＊砂糖 大2
  • ＊ごま油 小1
  • ＊水 100cc
  • ＊赤唐辛子 1本
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ＊の材料をバットにいれ混ぜておく。

  2. 2

    ナスは6〜8等分、ピーマンは2〜4等分にきる。
    赤唐辛子は種を取り輪切りにする。

  3. 3

    豚肉は醤油と酒(分量外)をまぶし、片栗粉の上でふんわりとボールにする。

    • 箸が止まらない！ナスと豚肉の南蛮漬けメモ作り方3写真
  4. 4

    熱したサラダ油で、ナス、ピーマン、豚肉の、順に素揚げ。

  5. 5

    揚げ上がったらそのまま1のバットに浸ける。
    冷蔵庫で冷やしても美味しい*\(^o^)/*

  6. 6

    H28.6.20 「なすと豚肉」の検索でトップ10入りしました(=ﾟωﾟ)ﾉ

    • 箸が止まらない！ナスと豚肉の南蛮漬けメモ作り方6写真

コツ・ポイント

たくさん食べれちゃうので、多めに作るといいです。

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アナコ
アナコ @cook_40067280
2016/05/19 08:31に公開
おいしいものつくるぞぉ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ずぼらレシピなら任せて!!
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