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山菜食べよう!春の山菜おにぎり
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山菜食べよう!春の山菜おにぎり-レシピのメイン写真

山菜食べよう!春の山菜おにぎり

ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771

コシアブラ・山椒の葉を使った、春の香りいっぱいのおにぎり
このレシピの生い立ち
天ぷらより香りをいっぱい楽しみたくてo(^▽^)o

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材料

2〜3人分
  • ご飯 2合
  • コシアブラ 5〜7本
  • 山椒 ひとつかみ
  • お塩 適量
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作り方

  1. 1

    コシアブラはサッと茹でる。色止めでサッと水をかけギュッと絞り、お塩を加えて細かく刻む。
    (これはコシアブラです)

    • 山菜食べよう!春の山菜おにぎり作り方1写真
  2. 2

    山椒の葉は、ザルに入れて熱湯を回しかけ、粗熱が取れたらギュッと絞って、細かくお塩を加えて細かく刻む(これは山椒です)

    • 山菜食べよう!春の山菜おにぎり作り方2写真
  3. 3

    炊きたてのごはんに刻んだコシアブラ・山椒の葉を混ぜておにぎりにする
    (これはコシアブラのおにぎり)

    • 山菜食べよう!春の山菜おにぎり作り方3写真
  4. 4

    これは山椒の葉のおにぎり

    • 山菜食べよう!春の山菜おにぎり作り方4写真

コツ・ポイント

●葉っぱをサッとお湯にくぐらせる感じ、くれぐれも茹ですぎないようにねっ
●葉っぱを刻む時にサラサラとお塩をかけてザクザク切りながら混ぜるを繰り返す(お塩は葉っぱの量にもよりますが、ひと振りで十分)

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ニコッニコ
ニコッニコ @cook_40103771
2016/05/17 01:05に公開
お料理大好き♡食べるの大好き♡美味しいって食べてもらうの大好き♡
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このレシピのキーワード

おにぎり 山椒 ご飯 こしあぶら

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