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筍のおかか煮
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筍のおかか煮-レシピのメイン写真

筍のおかか煮

chizuko♪
chizuko♪ @cook_40103408

母の味✨家族も喜ぶ一品です♪
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母から教わったレシピをお砂糖なしで作ってみました。

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材料

4人分
  • ゆでた筍 500g
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 削り鰹節 10g
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作り方

  1. 1

    茹でた筍を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    鍋に水3カップと筍、鰹節を加えて煮立てる。

  3. 3

    みりんを加え、5分ほど煮る。

  4. 4

    醤油を加え、汁が半分になるまで煮る。

コツ・ポイント

器に盛った後の仕上げに、鰹節を散らしてもおいしいです。

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chizuko♪
chizuko♪ @cook_40103408
2017/05/16 12:36に公開

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たけのこ

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