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たんぽぽ茶
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たんぽぽ茶-レシピのメイン写真

たんぽぽ茶

乙女田虎子
乙女田虎子 @cook_40269051

オーガニックカフェや、食材店でおなじみのたんぽぽコーヒー。たんぽぽ茶。
より、簡単に作れるたんぽぽ茶に挑戦しました。
このレシピの生い立ち
たんぽぽコーヒーが好きでオーガニックカフェ等で注文することがあるのですが、お出かけしないと買えないので、手作りに挑戦しました。

オーガニックカフェや、食材店でおなじみのたんぽぽコーヒー。たんぽぽ茶。
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たんぽぽコーヒーが好きでオーガニックカフェ等で注文することがあるのですが、お出かけしないと買えないので、手作りに挑戦しました。

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乙女田虎子
乙女田虎子 @cook_40269051

オーガニックカフェや、食材店でおなじみのたんぽぽコーヒー。たんぽぽ茶。
より、簡単に作れるたんぽぽ茶に挑戦しました。
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たんぽぽコーヒーが好きでオーガニックカフェ等で注文することがあるのですが、お出かけしないと買えないので、手作りに挑戦しました。

オーガニックカフェや、食材店でおなじみのたんぽぽコーヒー。たんぽぽ茶。
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材料

  1. たんぽぽの葉 適当
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作り方

  1. 1

    たんぽぽの葉を摘んできて、水道水で丁寧に洗う。

  2. 2

    1週間ほど陰干しをする。

    • たんぽぽ茶作り方2写真
  3. 3

    飲む前に、中火&遠火で乾煎りをする。
    香ばしい香りがしてきたら出来上がり。

  4. 4

    急須やポット等に入れ、熱湯で3分程度蒸らす。

    • たんぽぽ茶作り方4写真

コツ・ポイント

乾煎り無しも試しましたが、生臭さや青臭さが口に残るので、面倒がらずに乾煎りをしましょう。
飲む直前に乾煎りをすると、香りも楽しめます。

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乙女田虎子
乙女田虎子 @cook_40269051
2016/05/19 07:37に公開
残りものでパパッと手軽に。四畳半クッキングは、コチラです。飛べない鳥は、だだの肉。
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