鉄分たっぷり！三色サラダ
ねむママあうちゃん @cook_40063232
モリモリ食べられるので妊婦さんや貧血さんにお勧めです！お酢レシピ!!いんげんの美味しい季節にぜひ！
このレシピの生い立ち
テレビで見たような・・・昔過ぎて元々のレシピはどこで見たか忘れてしまいましたf(^^;が、もう10数年作っている我が家の定番です！
鉄分たっぷり！三色サラダ
モリモリ食べられるので妊婦さんや貧血さんにお勧めです！お酢レシピ!!いんげんの美味しい季節にぜひ！
このレシピの生い立ち
テレビで見たような・・・昔過ぎて元々のレシピはどこで見たか忘れてしまいましたf(^^;が、もう10数年作っている我が家の定番です！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす。
その間ににんじん、いんげんを細切りにする。 -
- 2
お湯が沸いたら硬いものから鍋に投入。にんじん(1分)→いんげん(1分)→生ひじき(サッと)の順に鍋に追加しながら茹でる。
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- 3
注:乾燥ひじきの時はひじきを一番始めに入れて茹でる。
- 4
茹でている間にボウルに★の材料をすべて入れて混ぜ、汁気を切ったツナを加えてざっとほぐしておく。
- 5
茹で上がったらざるに上げ、水分を切り、熱いうちに３のボウルに加えて混ぜ、馴染ませる。
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- 6
冷めたら出来上がり！
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- 7
いんげんがなかったのでほうれん草で！(別茹で)ほうれん草も美味しかったです(*^^*)♪
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- 8
注:ひじきは昔ながらの鉄鍋で茹でられているものでないと鉄分たっぷりではありませんが（↓つづく）
- 9
カルシウムと食物繊維は豊富なのでやっぱり妊婦さんにオススメです！
コツ・ポイント
熱いうちに和えると味がよく馴染みます。少し置いた方が美味しいので早めに作って冷蔵庫で冷やして、もう一度混ぜてから盛り付けてくださいね！白ごまはたっぷりがお勧め！油はごま油、しそ油、アマニ油、なたね油なんでも合うのでお好きな油でどうぞ‼
つくれぽ
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