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じゃがいもだんご
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じゃがいもだんご-レシピのメイン写真

じゃがいもだんご

クックうり
クックうり @cook_40068470

おやつにもおかずにも。
お腹にたまってみんなハッピー。
このレシピの生い立ち
芽が生えたじゃがいもでも加工すれば食べられるんじゃないかな~と思ったのがきっかけ。
後で知ったけど、北海道の郷土料理にあるみたいだね、芋団子。未だ北の大地には足を踏み入れたことがないので、行く機会があれば是非本物を味わってみたいものです。

おやつにもおかずにも。
お腹にたまってみんなハッピー。
このレシピの生い立ち
芽が生えたじゃがいもでも加工すれば食べられるんじゃないかな~と思ったのがきっかけ。
後で知ったけど、北海道の郷土料理にあるみたいだね、芋団子。未だ北の大地には足を踏み入れたことがないので、行く機会があれば是非本物を味わってみたいものです。

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クックうり @cook_40068470

おやつにもおかずにも。
お腹にたまってみんなハッピー。
このレシピの生い立ち
芽が生えたじゃがいもでも加工すれば食べられるんじゃないかな~と思ったのがきっかけ。
後で知ったけど、北海道の郷土料理にあるみたいだね、芋団子。未だ北の大地には足を踏み入れたことがないので、行く機会があれば是非本物を味わってみたいものです。

おやつにもおかずにも。
お腹にたまってみんなハッピー。
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芽が生えたじゃがいもでも加工すれば食べられるんじゃないかな~と思ったのがきっかけ。
後で知ったけど、北海道の郷土料理にあるみたいだね、芋団子。未だ北の大地には足を踏み入れたことがないので、行く機会があれば是非本物を味わってみたいものです。

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材料

  • じゃがいも 3~4個
  • 片栗粉 大さじ2~3
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを蒸かす。レンジでチンでもいいよ。

  2. 2

    味噌、みりん、砂糖、醤油を混ぜる。分量はごめん、正直適当なので覚えてないんです。好みで適当にやってください。

  3. 3

    蒸かした芋を潰す。跡形もなく潰れたら片栗粉(これもごめん実際目分量だから以下略)を入れて混ぜる。こねる。丸まる程度に。

  4. 4

    ハンバーグみたいに丸く形を作って油を熱したフライパンで焼く。両面こんがりするまで焼く。

    • じゃがいもだんご作り方4写真
  5. 5

    だいたいこんがりしたら2で作った味噌を両面に塗り、軽く焼くと香ばしくておいしい。焦がさないように注意!→完成☆

    • じゃがいもだんご作り方5写真

コツ・ポイント

芋に色々混ぜて惣菜パンならぬ惣菜芋にしても良い。私は今回、昨日余ったきんぴらごぼうを刻んで入れました。

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クックうり
クックうり @cook_40068470
2016/05/15 12:13に公開

このレシピのキーワード

おだんご 片栗粉 じゃがいも 味噌

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