簡単おいしい明太子たらスパ！^ - ^
にゃん @cook_40140101
少ない材料で、簡単・手間なし！おいしい明太子たらこスパゲティ！^ - ^
このレシピの生い立ち
もう随分昔に母に教わったもの。大葉の切り方には感動しました。
簡単おいしい明太子たらスパ！^ - ^
少ない材料で、簡単・手間なし！おいしい明太子たらこスパゲティ！^ - ^
このレシピの生い立ち
もう随分昔に母に教わったもの。大葉の切り方には感動しました。
アプリでひらく作り方
- 1
流れ。パスタを茹で、茹でた鍋の熱でバターを溶かし、タラコを混ぜ、パスタを混ぜる、お皿にもって、大葉を飾る！詳しくは↓
- 2
大葉を洗ってまな板の上に、
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- 3
大葉の茎を切って、くるくる巻いて、
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- 4
大葉を細切りにする！
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- 5
明太子、
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- 6
明太子をまな板の上で、腹を割って、包丁でこそげとるように、皮からはがす。(透明の皮は捨てる)
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- 7
たっぷりの湯に塩入れてパスタを茹でる。※比率は1リットルに小さじ1くらい☆味はこの塩とタラコの塩分だけなのでケチらない。
- 8
茹で上がったら、パスタをざるにあける。
- 9
茹でてた鍋に、バターと明太子を入れる。
バターが鍋の熱で溶ける。ざっと溶かしたら、 -
- 10
茹でたパスタをいれる。
パスタの熱でもバターが溶ける。
※冬場は先にバターを溶かしておいたほうがよい -
- 11
混ぜる。
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- 12
山だかに盛って大葉を飾る。
刻み海苔もあるとなお良し。 -
- 13
カイワレと岩海苔パターン！
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- 14
カイワレだけ、パスタ50g版！
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コツ・ポイント
厳密に材料測る必要はないです。ざっくりざっくりでおいしいです。一人前なら、パスタ50g＝1/2束、明太子1本、バター10g＝切れてるチーズ一枚分くらい+αを目安に加減してください！(o^^o)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19923641
