キャベツは千切りにして、塩を１つまみで塩揉みしておきます。

好きな野菜を切って、暫く水に浸けておきます。シャキッとなりますよ。

バジルを細かく切ります。

塩揉みしたキャベツの水分を取ってから、バジルと混ぜておきます。

お皿にキャベツから盛り付けていきます。

野菜達も盛り付けていきます。

トマトや茹で玉子も盛り付けて出来上がりです。