肉なし!ダイエットに!小豆餃子

クック395TT1☆
クック395TT1☆ @cook_40271728

あずき茶の残りの小豆で餃子を作りました。
肉なし、小豆はむくみ防止効果ありでダイエットに最適!

このレシピの生い立ち
小豆茶を飲むようになって小豆が残ってしまって・・・
テレビで小豆餃子をやっていたのはニラが入っていなかったのでニラを入れてみました。
初めて作ったのでどんな味になるのか不安でしたが、家族からも大好評でした。

肉なし!ダイエットに!小豆餃子

あずき茶の残りの小豆で餃子を作りました。
肉なし、小豆はむくみ防止効果ありでダイエットに最適!

このレシピの生い立ち
小豆茶を飲むようになって小豆が残ってしまって・・・
テレビで小豆餃子をやっていたのはニラが入っていなかったのでニラを入れてみました。
初めて作ったのでどんな味になるのか不安でしたが、家族からも大好評でした。

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材料

16個分
  1. 小豆  あずき茶の残り
  2. キャベツ 1/4個
  3. ニラ 1/2束
  4. にんにくチューブ 大さじ1/2
  5. しょうがチューブ 大さじ1/2
  6. 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 中華だし(顆粒) 大さじ1/2
  10. オイスターソース 大さじ1/2
  11. ごま 大さじ1
  12. 餃子の皮(大判) 16枚
  13. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    小豆は炊飯器でゆでてさらに柔らかくしてからつぶしておく

  2. 2

    キャベツ、ニラは細かく刻む

  3. 3

    ポン酢、餃子の皮以外の材料をボールに入れてよく混ぜる

  4. 4

    3を餃子の皮で包んだら、フライパンで焼く。
    ポン酢につけていただく

コツ・ポイント

あずき茶の残りだけではまだ小豆が固いので、炊飯器で2度炊きしました。柔らかくしないと小豆の粒粒感が気になるかも?と思ったので・・・

焼き方を失敗したので、きれいに焼けた一個だけを写真に撮りました。

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