しらたきは適当なサイズに刻みます。お米サイズにするとコンニャクが全く気になりません。

そのまま加えても良いですが、ひと手間かけると大変美味しくいただけます。２～３分茹でると独特の臭いが気にならなくなります。

より美味しくいただくために湯切りしたら同じ鍋で乾煎りします。水分が飛ぶので食感が良くなりご飯がべちゃっとしません。

水加減をいつも通りにセットしたらこんにゃくを上に乗せスイッチON！混ぜない方が炊きむらが少ないです。

炊き上がったら底から大きくよく混ぜます。ご飯をこんにゃくご飯に替えだけでウォーキング30分位のカロリーカットが出来ます。

ご家族のご飯とは別の場合、通常に炊いたご飯に乾煎りしたこんにゃく(工程３)を適量混ぜれば、別々に炊く必要はありません。

刻む必要もなく水を切ったらそのまま加えられるこんな便利なコンニャクも売っていました。お米サイズの丸いコンニャクです。

ダイエットと健康のために、玄米や麦などを追加して炊くこともありますが、その際は水加減を少し多めにします。