ご飯のお供や、酒のおつまみにイケますよ。このレシピの生い立ち母に教えて貰いました。
茄子とキュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにし、ポリ袋に入れて、塩と酢で揉み揉みします。
１が、しんなりしたら、水気を絞り、炒り胡麻を混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
凄く簡単な漬物なので、料理が初めての方でも出来ますよ。
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