ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて卵白のコシが切れるまでホイッパーで混ぜる。

茶葉と牛乳を加えて混ぜ、粉類をふるい入れ、ヴァニラオイルを振り、スパチュラで切るように混ぜる。

ワッフルベーカーにシリコンの刷毛でココナッツオイルを塗り、加熱して充分に温まったら生地を流して焼く。