合い挽き肉と玉子の他人丼弁当
冷めても美味しい簡単丼弁当です。
このレシピの生い立ち
普通のお弁当に飽きたので、たまには丼もいいかなと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。玉ねぎの量が多いと冷めた時にベチャッとした感じになるので、お弁当の時は少なめの方が良いです。
-
- 2
フライパンに合い挽き肉、砂糖、醤油（各大さじ1）みりん、生姜を入れ混ぜ合わせる。大体混ざったら火を点け強めの中火で炒める
-
- 3
合い挽き肉の色が変わったら玉ねぎを入れ、強めの中火でさらに炒める
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、めんつゆを回し入れる。味をみて、薄い様なら砂糖、醤油を加える。お弁当なので少し濃いめが良いです。
- 5
水溶き片栗粉を入れ、軽くとろみがついたら溶き卵を投入。
-
- 6
続いて刻みネギを投入。
-
- 7
玉子が少し固まってきたら全体を軽く混ぜ、蓋をして弱火で1分ほどおきます。玉子に火が通れば完成です
-
- 8
お弁当箱に入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉で、だしにとろみをつける事で、時間が経ってもご飯がベチャベチャになりません。
☆お弁当なので、玉子には完全に火を通して下さい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19924385
