しらたき入りで超ヘルシーな大根蕎麦

Name: しらたき入りで超ヘルシーな大根蕎麦
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦(乾麺) １把(90g); 大根 ３cm(80～100g); かいわれ大根 1/4パック; しらたき(黒) 1/2袋(100g); そばつゆ 適量

ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

ダイエットレシピ♡大好きなお蕎麦をたっぷり食べたいのでしらたきと大根を入れてカサ増し！食感も良くとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘と二人で本気ダイエットを開始！栄養価が高くお腹も満足できるダイエットメニューを日々考案中(^^*) 献立も頑張ってUPして行く予定です。ダイエットを頑張っているお仲間方のご参考になれば嬉しいです。ダイエット日記も始めました♪

しらたき入りで超ヘルシーな大根蕎麦

ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

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材料

２～３人分

蕎麦(乾麺) １把(90g)
大根３cm(80～100g)
かいわれ大根 1/4パック
しらたき(黒) 1/2袋(100g)
そばつゆ適量

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作り方

1
熱湯で蕎麦を茹でます。茹で上がりの2～3分前になったら食べやすい長さにカットしたしらたきを加えます。
2
茹で上がったらぬめりを良く洗い流します。千切りにした大根と長さを２等分したかいわれ大根を加え蕎麦にまんべんなく混ぜます。
3
しっかりと水気を切ったらお好みのそばつゆと薬味で召し上がってください。カロリーは半分です♪

コツ・ポイント

お蕎麦は生麺よりも乾麺の方がカロリーが低いそうです。なのでダイエット中は乾麺を使用(*^^*) 蕎麦湯にも栄養がたっぷり流れているので是非利用してください。大根は蕎麦よりも太くならないように切るのが美味しいコツです。

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つくれぽ

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ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

2016/05/15 16:23に公開

忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください　(2013.8)

このレシピのキーワード

そば大根かいわれ白滝乾麺

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