ボールに全て入れてゴムベラで混ぜて台の上で10分位たたきつけて伸ばして捏ねます。

ボールに戻して35度で60分発酵します。

8等分にして濡れ布巾を被せて10分休ませます。

180度に予熱したオーブンで約13分焼いてバットの上で冷まします。