甘栗ペーストチーズ煎餅を添えて

Name: 甘栗ペースト チーズ煎餅を添えて
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘栗 65ｇ; 牛乳 100ｍｌ; 味噌 小さじ1/2; スライスチーズ 2枚

築山紀子 @cook_40030544

市販の甘栗を牛乳で煮詰めてペースト状にします。レンジで作るチーズ煎餅を添えて。シャンパーニュのおつまみ用に
このレシピの生い立ち
シャンパーニュ用に

http://ameblo/jp/norikostyle2/

甘栗ペーストチーズ煎餅を添えて

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材料

甘栗 65ｇ
牛乳 100ｍｌ
味噌小さじ1/2
スライスチーズ 2枚

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作り方

1

甘栗を細かく砕く。
2

小鍋に甘栗と牛乳を入れ火にかけ、
沸々してきたら弱火で5分ほど水分を飛ばしながらペースト状に練っていく。
3

②に味噌を入れたら火を止め、混ぜ合わせる。
4

クッキングシートに1枚ずつスライスチーズを乗せ、レンジ600Wで1分20秒かける。
5

取り出したら数分そのまま置くとパリッとする。
6

温かいうちに③をお皿に盛り、④を添えてできあがり。
≪冷めても美味しいですがほんのり温かく柔らかい方が食べやすいです≫

コツ・ポイント

②≪あまり干上がらないようにある程度水分を残す≫

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つくれぽ

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築山紀子 @cook_40030544

2016/05/19 02:24に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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