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たっぷり九条ねぎ☆餃子
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たっぷり九条ねぎ☆餃子-レシピのメイン写真

たっぷり九条ねぎ☆餃子

kwstmy
kwstmy @cook_40060557

九条ねぎの苦味と甘さ
『ゼロ仕立て」との相性抜群です!
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材料

  • 九条ねぎ 1束
  • 豚挽肉 150g
  • 塩 小さじ1
  • A)
  • 片栗粉 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 餃子の皮 1袋
  • 酢醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにし、塩を加え15分ほど置き、水けをきります。豚挽肉とA)を混ぜる。

  2. 2

    餃子の皮に、①のあんを入れて、皮のふち片側に水をつけて閉じる。ひだはお好みで!

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、中火で1分半焼き、水を150㏄加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋を取り、水けを飛ばす。さらにごま油を少々加えカリッと焼き完成!
    さらに、九条ねぎ乗せでねぎ三昧餃子です!

    • たっぷり九条ねぎ☆餃子作り方4写真

コツ・ポイント

ニラの代わりに九条ねぎで餃子を♪
冷え性なのでねぎは欠かせません!
餃子自体は、子どもも食べられるようにシンプルに味付けします。
タレにアレンジ、すりおろし生姜や柚子胡椒を加えていただきます。

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kwstmy
kwstmy @cook_40060557
2016/05/16 14:20に公開
都内ベイエリア在住☆彡フルタイムで働くママです♫和食中心の食卓です。神戸→福岡→神戸→東京(現在に至る)シンプルな食器、インテリアが好きです。お取り寄せやスーパー、デパ地下。またコンビニも週3~5日で利用しています。レシピは、下ごしらえしながら考えることが多いです。よろしくお願いいたします(*'▽')
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このレシピのキーワード

餃子 片栗粉 お肉 豚ひき肉 京ねぎ

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