【免疫力アップ】モロヘイヤの梅和え

Name: 【免疫力アップ】モロヘイヤの梅和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロヘイヤ 1袋; 梅干し(大) 半分; めんつゆ 大さじ1/2; 醤油 小さじ1; かつお節 2パック

サロン・ド・マホ @cook_40103593

【人気検索1位✨獲得❗】
モロヘイヤは高い栄養価があり、夏バテ防止、老化防止、免疫力アップに繋がる✨✨夏が「旬」❤
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが安かったのと母が漬けた梅干しがあったので☆☆

貧血予防、妊娠初期の方にもモロヘイヤはオススメです❗❗

【免疫力アップ】モロヘイヤの梅和え

サロン・ド・マホ @cook_40103593

貧血予防、妊娠初期の方にもモロヘイヤはオススメです❗❗

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材料

2人分

モロヘイヤ 1袋
梅干し(大) 半分
めんつゆ大さじ1/2
醤油小さじ1
かつお節 2パック

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作り方

1

モロヘイヤの茎の部分を切り、沸騰した鍋の中へ入れる。
2

モロヘイヤの葉の部分を2～3当分に切り、茎の部分が柔らかくなったら一緒に鍋に入れて2分待つ。
3

茹で上がったら、ざるにあげ水洗いをして水を絞り、ボウルの中へ。
4

ボウルの中に3と、種から出した梅干し(半分)と、かつお節、めんつゆ、醤油を入れ和える。
5

お皿に盛り付けて、少し冷蔵庫で冷ますと、より美味しく召し上がって頂けます。

コツ・ポイント

水をしっかりめに絞ってください❤❤

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つくれぽ

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サロン・ド・マホ @cook_40103593

2016/05/19 10:48に公開

【料理表現家｜フォトライター｜構成作家｜旅人】イベント制作会社で、クラブイベント・フェス等の演出を手がけ、独立後、A＆Rとしても活動。その後、国内外を旅しながら写真を撮り、旅行記事などを執筆。2016年、薬膳・ナチュラルフードコーディネーター資格を取得後、料理表現家として活動を開始。有機・無農薬など素材にもこだわった‟キモチを伝えるレシピ”を発信している。salondemaho.tokyo

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