アプリでひらく作り方
- 1
冷凍エビを耐熱皿に入れ、酒大さじ１を振りかけサクッとひと混ぜする。レンジで１分加熱。取りだし混ぜ、もう一度１分加熱する。
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- 2
解凍したエビの背わたを取り、半分を細かく、半分を少し大きめにきる。
キャベツはみじん切りに、ニラは１㌢くらいに切る。 - 3
１．２の材料をボールにいれ、卵の黄身、オイスターソース、酒の残り、片栗粉、塩コショウを入れ、しっかり混ぜる。
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- 4
ワンタンの皮に３をのせ、三角におって端を水で閉じる。
-
- 5
熱したフライパンにごま油をしき、焼く。
焼目がついたら、水50CCほどいれ、蓋をして２分程蒸す。出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ワンタンの皮は少し薄いので、ささっと包むといいです！
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