経済的なスフレチーズケーキ
ゆかちゃんちゃん @cook_40094962
牛乳、全卵、マーガリンで経済的。
途中混ぜる時間（目安です。）
残り3分10秒、2分10秒、１分、25秒、0秒
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ
経済的なスフレチーズケーキ
牛乳、全卵、マーガリンで経済的。
途中混ぜる時間（目安です。）
残り3分10秒、2分10秒、１分、25秒、0秒
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ
作り方
- 1
型にバターを塗って冷蔵庫で冷やしておく。
砂糖、小麦粉を測る。
卵を卵黄、卵白に分けておく -
- 2
耐熱ボールに牛乳、砂糖５０ｇ、チーズ、バターを入れる
-
- 3
【２】の上から小麦粉を振りながら入れる
-
- 4
レンジ600ｗで４分20秒チン。
途中で４回～５回混ぜる。 -
- 5
残り３分１０秒で空けて
-
- 6
泡立て器でまぜまぜ
-
- 7
残り２分１０秒で空けてまぜまぜ
-
- 8
だんだんねっとりしてきます。
残り１分で混ぜる
残り２５秒で混ぜる -
- 9
綺麗にまざったらキッチンペーパーを濡らして絞ったものをボウルにかけておく（粗熱をとる）
-
- 10
その間にメレンゲを作る。卵白を混ぜて途中で砂糖５０ｇを３回に分けて加える。
-
- 11
オーブン150℃に余熱
お湯を沸かしておく - 12
【９】に卵黄を１個ずつ入れて混ぜる。
-
- 13
４個入れて混ぜたら
-
- 14
メレンゲを泡立てなおして、４回くらいに分けて【１２】に入れて混ぜる。
-
- 15
混ざったら
-
- 16
バニラエッセンスかバニラオイル入れて混ぜる（あれば）
-
- 17
型に入れてパイナップルあれば乗せる。オーブン１50度で60分焼く。鉄板にお湯入れてね。
-
- 18
途中お湯が無くなってないか確認。
なくなりそうだったら追加する。 - 19
竹串さして焼けてるか確認。焼けてなさそうだったら５分追加で焼く。
- 20
５分追加して竹串についてきても生地を抑えて中が液体っぽくなかったらＯＫ
- 21
お皿にひっくり返して型から外す。
別のお皿ＯＲトレイにひっくり返す。 -
- 22
アプリコットジャムを塗って完成
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