ターンオーバー・トースト

りゅっ! @cook_40103194
パンをトーストしている時間で完成する簡単レシピ☆手軽な食材で朝からしっかりパワーチャージできるので、ブランチにもお薦め♪
このレシピの生い立ち
高校時代に友達がよくつくってもらったものをアレンジしました。
食パンと卵は必ずどこにもあるので、夜食やおやつ代わりによく食べました。
なんといってもワンプレートで済むし、フォークも必要ないので、洗い物も最小限で済みます。
ターンオーバー・トースト
パンをトーストしている時間で完成する簡単レシピ☆手軽な食材で朝からしっかりパワーチャージできるので、ブランチにもお薦め♪
このレシピの生い立ち
高校時代に友達がよくつくってもらったものをアレンジしました。
食パンと卵は必ずどこにもあるので、夜食やおやつ代わりによく食べました。
なんといってもワンプレートで済むし、フォークも必要ないので、洗い物も最小限で済みます。
作り方
- 1
オーブントースターで食パンをトーストする。
事前にトースターを温めておくと表面の焦げ目が早くつく - 2
温めたフライパンにバターを敷き、目玉焼きをつくる。
塩コショウを忘れずに - 3
すぐにひっくり返して水分を加える。
フタをして弱火で2分程度焼く - 4
トースターからパンを取り出し、マヨネーズをかける
- 5
マヨネーズを敷いたパンの上に目玉焼きを乗せる
- 6
さらにケチャップをかけて完成!
コツ・ポイント
日本では一般的ではないターンオーバー(両面焼き)ですが、時間の節約になるのと表面がカリッと仕上がるので試してみてください。
コツは手早く焼き上げて中を半熟にしておくことです。
もちろん片面焼きにすると柔らかい食感を楽しめるので、お好みで!
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