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いんげんと切干大根の和え物
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いんげんと切干大根の和え物-レシピのメイン写真

いんげんと切干大根の和え物

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

みょうががアクセントになって大人のあっさりしたサラダがこれからの季節に美味しいです。
このレシピの生い立ち
緑のいんげんで彩とみょうががアクセントになって切干大根にもぴったり馴染んでとても美味しくてさっぱりとした大人のサラダになりました。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

みょうががアクセントになって大人のあっさりしたサラダがこれからの季節に美味しいです。
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緑のいんげんで彩とみょうががアクセントになって切干大根にもぴったり馴染んでとても美味しくてさっぱりとした大人のサラダになりました。

みょうががアクセントになって大人のあっさりしたサラダがこれからの季節に美味しいです。
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材料

4人分
  • 切干大根 50g
  • インゲン豆 100g
  • みょうが 2本
  • ゴマドレッシング 1/4カップ
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    切干大根は水に戻し食べやすい大きさに切る

  2. 2

    いんげんはへたを取り塩ゆでし、冷水に取り水気をしぼり、3~4cmの長さに切る

  3. 3

    半分に切って薄く斜め切りにする

  4. 4

    全ての材料を胡麻ドレッシングで和える

コツ・ポイント

いんげんは水気をしっかり取る方が水っぽくならないですが、味が足りない時は胡麻ドレッシングを足して下さい。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2016/05/16 23:20に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

あえもの 切り干し大根 みょうが いんげん豆 ゴマ

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