じゃがいもの皮をむき、一口大に切って15分茹でる。

枝豆（冷凍）を水につけて解凍する。

きゅうりを薄切り、にんじんをみじん切りにする。

じゃがいもが茹であがったら、ボウルに移して粗熱を取る。その間に、枝豆の殻をむいて水気を切っておく。

じゃがいもの粗熱が取れたら、マヨネーズ、塩、こしょうで味付けして木べらで混ぜる。

枝豆、きゅうり、にんじんを加えて全体を混ぜる。