しらたき冷やし担々麺～サラダ仕立て♪
あかさぽん @cook_40089240
麺はしらたきで、ノンカロリー♪
その分、ピリ辛肉味噌でガッツリこくを出して、ツルツル美味しい♪
このレシピの生い立ち
担々麺が好きだけど、中華麺はカロリーが気になる...。夏なので冷やし担々麺風に♪
しらたき冷やし担々麺～サラダ仕立て♪
麺はしらたきで、ノンカロリー♪
その分、ピリ辛肉味噌でガッツリこくを出して、ツルツル美味しい♪
このレシピの生い立ち
担々麺が好きだけど、中華麺はカロリーが気になる...。夏なので冷やし担々麺風に♪
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは沸騰した湯でさっと茹でて、くさみとあくを抜く。流水で洗って、冷ましておく。
- 2
キュウリ、赤パプリカ、大葉は細切りに、レタスは1/4位の大きさにちぎっておく。
- 3
生姜、玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 4
中華だしを少量の湯で溶き、【ゴマスープ】の材料すべてと混ぜ合わせる。
-
- 5
フライパンに薄くごま油を引いて、生姜を炒める。しんなりしたら、挽き肉、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。
-
- 6
5のフライパンに、【担々肉味噌】の調味料すべてを入れて、水気がほとんどなくなるまで弱火で炒める。
- 7
しらたきを器に入れ、野菜をのせて、レタスの上に肉味噌をおき、大葉をのせる。
【ゴマスープ】は野菜の上からそっとかける。 -
コツ・ポイント
サラダとして野菜たっぷり乗せちゃってね♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19925131
