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簡単ゴーヤのお浸し
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簡単ゴーヤのお浸し-レシピのメイン写真

簡単ゴーヤのお浸し

あたマンマ
あたマンマ @cook_40127612

微かな苦味と歯ごたえが美味しい。
夏バテ防止に!
このレシピの生い立ち
夫のアイディアです

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あたマンマ
あたマンマ @cook_40127612

微かな苦味と歯ごたえが美味しい。
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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. ポン酢 適量
  3. かつお節 1袋
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはスプーンで種とワタを取り、薄切りにする。

  2. 2

    片手鍋に入れ、熱湯を注いで30秒おく。
    火にはかけない。

    • 簡単ゴーヤのお浸し作り方2写真
  3. 3

    ザルにあけて、流水で冷ます。しばらく水につけても可

    • 簡単ゴーヤのお浸し作り方3写真
  4. 4

    水をきって、器にもり、かつお節とポン酢をかけて出来上がり。

    • 簡単ゴーヤのお浸し作り方4写真

コツ・ポイント

熱湯につける時間はお好みで。
子どももパクパク食べる程度の苦味です。

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あたマンマ
あたマンマ @cook_40127612
2014/06/28 14:50に公開
LDLコレステロールが高い私と、コレステロールに加え、塩分制限も必要な夫のための低コレステロール&塩あとがけの料理を自分なりに研究しています。
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