シンプル最高〜！サクホロなクッキー
のべチャン @cook_40039324
ちんすこうに近い、クセになる美味しさ。粉糖に少しきな粉を混ぜると和菓子風にも！
このレシピの生い立ち
沖縄のちんすこうを再現するつもりが…。これ、クセになる美味しさ〜^_^
シンプル最高〜！サクホロなクッキー
ちんすこうに近い、クセになる美味しさ。粉糖に少しきな粉を混ぜると和菓子風にも！
このレシピの生い立ち
沖縄のちんすこうを再現するつもりが…。これ、クセになる美味しさ〜^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにショートニングを入れ、クリーム状にする。
- 2
砂糖を加え、更にしっかりと混ぜる。
- 3
振るった小麦粉をいっきに入れて、一つの生地にまとめる。
- 4
オーブンは170度に余熱。天板にオーブンシートを敷き、生地を好みの形に成形して並べる。
- 5
余熱が完了したら、160度に下げ、じっくりと40分焼く。
- 6
完全に冷めたら、クッキーをビニール袋に入れ、粉糖を大1程振り入れて、シャカシャカすれば完成。
コツ・ポイント
低温でじっくり焼く事。黒砂糖でも美味しいですよ。ショートニングをラードにすると、ちんすこうにより近いお味になります。成形はお好きな形で楽しんでね！生地がベタつき扱いにくい時は少し冷蔵庫で休ませると楽です。
つくれぽ
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