味付きフレークのつくね
味付け不要。めっちゃ簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
１５年前くらいに仕事場の方に教えてもらったレシピを思い出したので記録です。
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- 1
缶詰の汁を切る。
卵を溶きほぐしておく。
- 2
材料をすべて混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンに油を引き、小さじのスプーンで一口サイズにフライパンに落として、蓋をし弱めの中火で焼く。
焦げやすいので注意。 - 4
ひっくり返したら、油を少し足して、再び蓋をして焼く。
生地に弾力があれば出来上がりです。
- 5
油で揚げてもおいしいんですが、揚げる場合は①の缶詰の汁をしっかり切ってください。油ハネが恐ろしいです。
- 6
揚げる場合は160℃の油で揚げてください。
焦げやすいので。
コツ・ポイント
お好みで、半分を青じそをみじん切りにして入れると、ねぎだけのと違う風味が楽しめます。
ねぎのみの分は、練りからしをつけて食べてみてください。
青じそのは、そのまま食べてみてください。
おつまみにも、おかずにも良いと思います。
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