ジュワ～♪ごま油香る明石焼き風だしたこ
らるむ。 @cook_40064457
たこ焼きをゴマ油でカリカリに焼き直し、明石焼きのように出汁に浸して食べます。
外側はカリカリ、中はとろとろジュワ～♪
このレシピの生い立ち
大好きなたこ焼きと明石焼きを合体しちゃいました♪
ジュワ～♪ごま油香る明石焼き風だしたこ
たこ焼きをゴマ油でカリカリに焼き直し、明石焼きのように出汁に浸して食べます。
外側はカリカリ、中はとろとろジュワ～♪
このレシピの生い立ち
大好きなたこ焼きと明石焼きを合体しちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
たこ焼きは袋の表示通りに電子レンジで加熱して温める
※大粒たこ焼きがお勧めです - 2
フライパンにごま油を熱し、カリカリになるまで弱めの中火でたこ焼きを転がしながら焼く
-
- 3
焼けたたこ焼きを器に盛り付け、指で軽く揉んだ花かつおを散らす
-
- 4
湯に白だしを混ぜ器に注ぎ、食べる直前に刻んだ三つ葉を散らす
-
- 5
たこ焼きを浸けながら食べる
-
- 6
＜食べ方のコツ＞
少し長めに浸すか、穴を開けておだしを吸わせてから食べると、ジュワーっとおだしが浸み出しますよ♪ - 7
☆14.08.31☆
「明石焼き」の人気検索でトップ10入りしました♪
コツ・ポイント
白だしがしょっぱい場合は、みりんを少量出汁に加えるとマイルドになります。
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