自家製ナッツ入りチーズ
misumisu07 @misumisu0722
チーズを溶かして好みのナッツやドライフルーツを加えて冷やし固めます。オヤツや糖質制限さんに。
このレシピの生い立ち
SDで見たレシピを参考に( http://snapdish.co/d/uH4zTa )ナチュラルチーズとプロセスチーズで作り比べてみました。
自家製ナッツ入りチーズ
チーズを溶かして好みのナッツやドライフルーツを加えて冷やし固めます。オヤツや糖質制限さんに。
このレシピの生い立ち
SDで見たレシピを参考に( http://snapdish.co/d/uH4zTa )ナチュラルチーズとプロセスチーズで作り比べてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにチーズを入れ、湯煎にかけて溶かします。
-
- 2
ナッツを加えて混ぜます。
＊写真はプロセスチーズを使用。 -
- 3
6Pチーズのケースにラップを敷き、熱いうちに2を詰めます。
保冷剤をあて冷やし、冷めたら冷蔵庫へ。 -
- 4
ナッツ40gだとちょっと少ないかもしれません。
お好みで増やしてみてください。 -
- 5
＊ナチュラルチーズを使う場合
溶かしている時に油脂が溶け出てしまうので、手早く溶かしてナッツを混ぜ込みます。 -
- 6
同じようにラップを敷いたケースに詰め、冷やします。
分離させてしまったので油浮きが凄いです。
-
- 7
出来上がりも表面が荒れ、食感は少しボソボソ。
一度加熱して冷えたチーズの味。
(残り物ピザを冷たいまま食べるのに似て) -
- 8
＊チーズはお好みで使い分けてください。
わたしはボソボソでもナチュラルチーズの方が美味しいと思いました。 - 9
こちらはナッツの量を増やしにんにくチップスをのせてます。(ID:17829015 )
-
コツ・ポイント
プロセスチーズは綺麗に溶け綺麗に固まります。
ナチュラルチーズは油脂が出てきてしまい、食感も若干悪くなります。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2015/11/16/070522
つくれぽ
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19925577
