えだまめ餃子
隆祥房 @ryushobo
おかずにもおつまみにも！
えだまめの緑が映える餃子です♪
このレシピの生い立ち
えだまめのプチプチ食感が楽しい餃子です！
刻み方で食感が変わるので、お好きな食感を探してみてください♪
えだまめ餃子
おかずにもおつまみにも！
えだまめの緑が映える餃子です♪
このレシピの生い立ち
えだまめのプチプチ食感が楽しい餃子です！
刻み方で食感が変わるので、お好きな食感を探してみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
-
- 2
枝豆は茹でて、さやから豆を取り出し粗みじん切りにする。玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
- 3
豚ひき肉にしょうが、◆を加えよく練り、枝豆と玉ねぎを加えてさっと混ぜる。
- 4
皮の具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
- 5
熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100cc程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
- 6
お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
お肉に調味料を入れ、全体が白っぽくなるまでしっかり混ぜ、野菜を加えてからはやさしくさっと混ぜます。
包む際に底をしっかり作ることで、焼き面がきれいにパリッと仕上がります。
中心部まで十分に加熱してください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19925596
