ゴボウはささがきにし、水にさらしておく。

豚肉は一口大に切り、塩胡椒で下味を付ける。

にんにくはみじん切り、
生姜・大葉は千切り、
ネギは小さめの斜め切りにする。

フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒める。
香りが出たらネギを加えて炒める。

豚肉を加えて炒め、軽く火が通ったらゴボウも投入。
2〜3分炒める。

生クリームを加え、
★和風だし・味噌・醤油で味付けする。
パスタを入れるので少ししょっぱめが良いです！！

茹で上がったパスタを加え、よく絡ませる。
この時お好みで更にごま油を加えても◎

器に盛って大葉を添えたら完成☆