ボウルに挽き肉、玉ねぎのみじん切り、豆腐、☆の材料を入れて手でよくこねます。

ハンバーグの真ん中に小さく切ったチーズを入れて形を整えます。

フライパンで中火でハンバーグを焼きます。両目を焼いて少し焦げ目が出来たらデミグラスソースを入れます。

ニンジンを好みの大きさに切り、時間があれば面取りをします。鍋にニンジン、バター、砂糖、水を入れてツヤが出るまで煮ます。

お皿にハンバーグと4のニンジンのグラッセを盛り付けて出来上がり！
ハンバーグを切ると中からチーズがとろーりです。