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キャベツと卵のマスタード風味サラダ
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キャベツと卵のマスタード風味サラダ-レシピのメイン写真

キャベツと卵のマスタード風味サラダ

しろいの大好き
しろいの大好き @cook_40055606

さっぱりたくさんキャベツが食べられるサラダです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ余っていた材料を合わせてサラダにしてみたら、彩り良く、味もさっぱりで家族がどんどん食べてくれました♪

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冷蔵庫に少しずつ余っていた材料を合わせてサラダにしてみたら、彩り良く、味もさっぱりで家族がどんどん食べてくれました♪

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キャベツと卵のマスタード風味サラダ

しろいの大好き
しろいの大好き @cook_40055606

さっぱりたくさんキャベツが食べられるサラダです♪
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冷蔵庫に少しずつ余っていた材料を合わせてサラダにしてみたら、彩り良く、味もさっぱりで家族がどんどん食べてくれました♪

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材料

3~4人分
  • ゆで卵 1個
  • キャベツ(ざく切り) 1/4個分
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個分
  • 人参(千切り) 1/4本
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆マジックソルト 適宜
  • ☆粒マスタード 小さじ1
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ☆塩麹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは耐熱皿に入れて600wで2分レンチンする。

  2. 2

    ゆで卵は大きめのみじん切りにする。

  3. 3

    キャベツの水をよく切って、玉ねぎ、人参、ゆで卵をボールに入れて、☆を加えてよく和えたら完成!

コツ・ポイント

マヨネーズベースですが、塩麹で伸ばすのでマヨマヨしていなくてさっぱりです♪マスタードで更にさっぱり☆水っぽくならないようにレンチン後のキャベツの水はよく切りましょう!

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しろいの大好き
しろいの大好き @cook_40055606
2014/06/21 21:36に公開
働きながら主婦してるので、簡単にできて家族が喜ぶレシピを日々研究中!
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 にんじん キャベツ こうじ 玉ねぎ

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