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[本格パスタ]トマトクリームパスタ
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[本格パスタ]トマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

[本格パスタ]トマトクリームパスタ

macbeth
macbeth @cook_40095545

彼女が「お店出せるよ!」と言ってくれたトマトクリームパスタ
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所さんの目がテンでやってたパスタの茹で方を参考に作ってみました

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材料

2人分
  • ホールトマト 1缶
  • ニンニク 1片
  • ベーコン 2枚
  • 牛乳 少々
  • ピザチーズ 適量
  • コンソメ 半片
  • バジル 3枚
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクを炒める

    • [本格パスタ]トマトクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンとホールトマトを入れる

    • [本格パスタ]トマトクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    ホールトマトを潰しながら10〜15分炒める。そこにコンソメと牛乳を入れ、煮込む

    • [本格パスタ]トマトクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    バジルとピザチーズを入れ、更に10分程度、混ぜながら煮込む。

  5. 5

    もう一つのフライパンに100ml程度の食塩水を入れ、そこにパスタを半分に折り、フタをし蒸す。

  6. 6

    10分位蒸すと水がなくなるので、その時の硬さ次第では水を足し、ちょっと硬めのアルデンテになったら、トマトソースへ入れる。

  7. 7

    パスタをソースに絡めながら火を通せば出来上がり。最後に粉チーズをかけて完成

    • [本格パスタ]トマトクリームパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

パスタは強めの食塩水で蒸す。

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macbeth
macbeth @cook_40095545
2016/05/18 11:54に公開
ホワイトデーのお返しに自宅で外食並みの「ご自宅レストラン」を目指して初料理初フルコースを作ったことをきっかけに料理に目覚めてしまいました。調理器具も一式揃えてしまったので、これからそれらを使った料理を作ってアップしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

パスタ トマトクリームパスタ トマト缶 ベーコン にんにく 牛乳 ピザチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19925826
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