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バイタミックスでカスタードクリーム
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バイタミックスでカスタードクリーム-レシピのメイン写真

バイタミックスでカスタードクリーム

みるカノン
みるカノン @cook_40179027

バイタミックスで簡単カスタードクリーム
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレンジで作るカスタード。バイタミックスを購入してので、チャレンジ。もっと簡単に出来るようになりました。

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材料

シュークリーム9個分
  • 牛乳 300cc
  • 卵黄 3個
  • 砂糖 75g
  • 薄力粉 30g
  • バニラエッセンス 少々
  • ラム酒 少々
  • 生クリーム お好みで
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作り方

  1. 1

    牛乳、卵黄、砂糖、薄力粉を入れ、スープモードにする

    • バイタミックスでカスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルに移す。とろみが緩いので、レンジ600W1分30秒。
    終了後、クルクル混ぜる

  3. 3

    ラップを表面に密着させ、上から保冷剤を乗せる。
    冷めたら冷蔵庫に入れる。

    • バイタミックスでカスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    6分立ての生クリーム、バニラエッセンス、ラム酒を入れ混ぜる

コツ・ポイント

コンテナに投入する順は、液体が先です。牛乳は冷蔵庫から出した物でOK。粉のふるいも不要。
レンジだと、様子を見ながら何度かクルクルかき混ぜないとダメだけど、不要です

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みるカノン
みるカノン @cook_40179027
2014/06/27 03:02に公開
3児のママです。家族の健康のために、素敵な食卓を作ろうと日々考えながら料理しています。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 薄力粉 ラム酒 卵黄

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