肉に塩コショウで下味を付ける。じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油を熱し、肉の両面に焼き色を付ける。スープの材料を全て入れ、１０分煮込む。

じゃがいもと長ネギを加え、更に20分煮込む。
器に盛り、仕上げ用の一味唐辛子と長ネギを散らす。