素揚げいんげんのヤンニョム和え
ももりん818 @cook_40053903
いんげんが苦手な家族もこれは美味しいと食べてくれます♪ビールのあてに最高の一品です(^^)
このレシピの生い立ち
素揚げして塩を振ったものをいただいたとき、とても甘くておいしかったのでアレンジしてみました
素揚げいんげんのヤンニョム和え
いんげんが苦手な家族もこれは美味しいと食べてくれます♪ビールのあてに最高の一品です(^^)
このレシピの生い立ち
素揚げして塩を振ったものをいただいたとき、とても甘くておいしかったのでアレンジしてみました
作り方
- 1
いんげんは筋がある場合は取って両端をカットし、洗って水気を取っておきます(今回は細めのモロッコいんげんで)
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- 2
たれの材料をボウルで合わせ、よくまぜておきます
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- 3
フライパンに油を1㎝ぐらい入れて熱し、いんげんを返しながら強めの火で約1分全体が白っぽくなるぐらいに揚げます
- 4
揚がったものから、ボウルの中に入れて和えていきます(油が気になれば一度キッチンペーパーにとってからでもOKです)
-
- 5
あら熱がとれたら出来上がりですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪ビールにピッタリ(^^)
コツ・ポイント
今回のいんげんは細くて短いものでした 長いものなら食べやすく切ってください
油はねに注意して下さいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082444
