玉ねぎを荒みじん切りにします。

クリームチーズをボウルに移し、ペースト状になる直前くらいの柔らかさになるまで、ヘラでこねくり回します。

こんな感じの固めのペースト状になるまで頑張る。

玉ねぎをボウルに投入し、クリームチーズと混ぜあわせます。

レモン汁を少々と、こしょう少々を加えて混ぜます。

スモークサーモンを荒みじん切りにします。ここは好みですが、フードプロセッサーでペーストにしても良し。

切ったスモークサーモンをボウルに投入して混ぜるとこんな感じ。

最後に塩を少々振って味を整えます。

パック等に詰めたら1ったん冷蔵庫で冷やしておきましょう。再度チーズが固まるくらいまで冷えたら完成！

サーモンの代わりに「バジルペースト」や「はちみつと砕いた無塩ローストクルミ」なんかも相性ぴったりです。