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じゃがいもシャキシャキ炒め!!
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じゃがいもシャキシャキ炒め!!-レシピのメイン写真

じゃがいもシャキシャキ炒め!!

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

★じゃがいもの食感がたまらない★
にんにくゴマ油炒め!!
このレシピの生い立ち
中華のお店で注文して食べたのがきっかけです。
じゃがいもの食感がたまらなく、にんにくが効いていて美味しかった~♪
野菜を加えて

家で再現!?してみました。

★じゃがいもの食感がたまらない★
にんにくゴマ油炒め!!
このレシピの生い立ち
中華のお店で注文して食べたのがきっかけです。
じゃがいもの食感がたまらなく、にんにくが効いていて美味しかった~♪
野菜を加えて

家で再現!?してみました。

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じゃがいもシャキシャキ炒め!!

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

★じゃがいもの食感がたまらない★
にんにくゴマ油炒め!!
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中華のお店で注文して食べたのがきっかけです。
じゃがいもの食感がたまらなく、にんにくが効いていて美味しかった~♪
野菜を加えて

家で再現!?してみました。

★じゃがいもの食感がたまらない★
にんにくゴマ油炒め!!
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中華のお店で注文して食べたのがきっかけです。
じゃがいもの食感がたまらなく、にんにくが効いていて美味しかった~♪
野菜を加えて

家で再現!?してみました。

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材料

4人分
  • じゃがいも 3こ
  • 人参 5㎝
  • チンゲン菜 1束
  • にんにくみじん切り 2片分
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • ウェイパー(中華の素) 小ざし半分
  • 黒こしょう 適量
  • お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを2、3ミリの厚さで縦せん切りにし、水に浸けておきます。

    • じゃがいもシャキシャキ炒め!!作り方1写真
  2. 2

    人参、チンゲン菜も じゃがいも同様
    切っておきます。
    にんにくはみじん切りにしておます。

    • じゃがいもシャキシャキ炒め!!作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもは水を切り
    フライパンにゴマ油を入れ
    始め、にんにくを入れ香りがしてきたら
    材料全てを入れ全体に火を回します

  4. 4

    次にウェイパー、お酒、塩、こしょうを入れ、炒めます。
    最後に少しゴマ油をたらし絡めて
    完成です!!

コツ・ポイント

野菜のシャキシャキ感を残したいので、
具材の大きさを揃えて切ります。

今回は、冷蔵庫にチンゲン菜があったので
入れました。もやし、水菜とかもいいと思います

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ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
2014/06/25 12:54に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん じゃがいも チンゲンサイ にんにく 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19926107
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