備忘録♡香る蜂蜜レモン梅シロップ
N・Caroline @cook_40237996
エキゾチックな香りの八角入り♡梅の蜂蜜漬けは砂糖で漬ける梅シロップより甘さ控えめです♡
このレシピの生い立ち
八角の香りが好きなので、それを使って梅シロップを作ってみました♡甘さ控えめなので、梅ジュースとして楽しむだけでなく、パンやスイーツに添えても美味しいと思います♡♡
備忘録♡香る蜂蜜レモン梅シロップ
エキゾチックな香りの八角入り♡梅の蜂蜜漬けは砂糖で漬ける梅シロップより甘さ控えめです♡
このレシピの生い立ち
八角の香りが好きなので、それを使って梅シロップを作ってみました♡甘さ控えめなので、梅ジュースとして楽しむだけでなく、パンやスイーツに添えても美味しいと思います♡♡
作り方
- 1
基本の事前準備や作り方＆お手入れ方法は梅シロップと同じです。
レシピID:19927899 - 2
レモンをくし切りにし、包丁で身と皮を切り離す。★身側にワタを残さず、そしてレモンのくし形を崩さないよう丁寧に包丁を使う。
- 3
2のくし形レモンを1/2〜1/3の大きさに切る。
- 4
レモンの皮に残ったワタは包丁で削ぐように取り除き、皮を適当な大きさに切る。★白い部分を残すと苦味が出てしまいます。
- 5
瓶に蜂蜜以外の材料をまんべんなく交互に入れ、最後に蜂蜜を流し入れる。
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- 6
1週間経過★1日1回優しく振る。
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- 7
2週間経過
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- 8
2週間半経ったところで梅がほどよくシワシワになり、出来上がりです♡冷蔵庫で保存します♡
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- 9
水割りにしていただきました♡八角が香り大人向けのお味です♡
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コツ・ポイント
基本の事前準備や作り方＆お手入れ方法は下記梅シロップと同様です♡
「備忘録♡梅シロップ」
■PC/携帯から https://cookpad.wasmer.app/recipe/2681572
■iPhoneから cookpad://2681572
料理好きな新米主婦です(♡˙︶˙♡)食材の組み合わせや調味料の量を少し変化させるだけで、お食事の味がまったく違うものになりますよね೨⋆**料理は化学みたいでおもしろいなぁと思いながら作っています೨⋆*✩⋆*そして旦那さんのちょっとした感想が新しいレシピに挑戦する励みになっています✩⋆*美味しく作れた家庭料理のレシピを、自分自身の備忘録としてUPしています♡⋆*✩
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