小松菜は買ってきたものを茹でずにそのまま３㎝程に切り冷凍したものを使っています。使うときはそのまま自然解凍し水気を絞る。

水気をよく絞り、小さめに切っておく。（茹でずに使います）トマトはスライスする。

厚切りトーストにQ・B・B大きいとろけるスライス、ミニトマト、小松菜、じゃこを乗せトースターでこんがり色がつくまで焼く。