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苦くない?ゴーヤと大根の彩りサラダ☆
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苦くない?ゴーヤと大根の彩りサラダ☆-レシピのメイン写真

苦くない?ゴーヤと大根の彩りサラダ☆

しましまそっくす
しましまそっくす @cook_40115961

旦那さんがゴーヤの苦味が不得意なので苦味を抑えたサラダにしました☆
このレシピの生い立ち
プランターでいっぱいゴーヤが出来たので、苦味の少ないレシピを増やしたくて考えました♪

旦那さんがゴーヤの苦味が不得意なので苦味を抑えたサラダにしました☆
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プランターでいっぱいゴーヤが出来たので、苦味の少ないレシピを増やしたくて考えました♪

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苦くない?ゴーヤと大根の彩りサラダ☆

しましまそっくす
しましまそっくす @cook_40115961

旦那さんがゴーヤの苦味が不得意なので苦味を抑えたサラダにしました☆
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プランターでいっぱいゴーヤが出来たので、苦味の少ないレシピを増やしたくて考えました♪

旦那さんがゴーヤの苦味が不得意なので苦味を抑えたサラダにしました☆
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プランターでいっぱいゴーヤが出来たので、苦味の少ないレシピを増やしたくて考えました♪

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 大根 1/6本
  • コーン缶(冷凍でも) 適量
  • シーチキン缶 1缶
  • 鰹節 1袋
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って中のわたをスプーンでとって、3ミリくらいの輪切りにする。

  2. 2

    お湯を沸騰させ塩を一つまみいれ、切ったゴーヤをいれて30秒ゆでて氷水にあげて冷やす。

  3. 3

    大根を千切りにして、冷やしたゴーヤ・コーン・シーチキ・醤油・鰹節と混ぜる。

  4. 4

    器に盛ってできあがり☆

コツ・ポイント

苦味をより無くしたい時は、ゴーヤを薄めに切って、シーチキンの油を良くなじませるといいですよ^^ 大根とコーンと一緒に食べると苦さがあまり目立たないような?不思議です。

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しましまそっくす
しましまそっくす @cook_40115961
2014/06/23 09:34に公開
いつもクックパッドから皆様のレシピを学んで、自分流に簡単にしてみたり~。楽しくお料理させていただいてます♪
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 大根 ゴーヤ コーン缶 かつお節

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