おから グラタン～お手軽ポテたま♪
ちゅる～んと、滑らかな
おからソース♪
秘密は…、山芋のすりおろしを少し加えただけ!!
ﾜﾝﾎﾞｰﾙで出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
小麦粉の代用で口当たり滑らかにするには? と考えて山芋が思いつきました♪我が家では山芋は洗ってそのまま冷凍し、使いたい分だけﾋﾟｰﾗｰで皮剥きしておろしでスリスリして使います。ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで掴む所をくるむと掴みやすいですよ!
おから グラタン～お手軽ポテたま♪
ちゅる～んと、滑らかな
おからソース♪
秘密は…、山芋のすりおろしを少し加えただけ!!
ﾜﾝﾎﾞｰﾙで出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
小麦粉の代用で口当たり滑らかにするには? と考えて山芋が思いつきました♪我が家では山芋は洗ってそのまま冷凍し、使いたい分だけﾋﾟｰﾗｰで皮剥きしておろしでスリスリして使います。ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで掴む所をくるむと掴みやすいですよ!
アプリでひらく作り方
- 1
ｼﾞｬｶﾞｲﾓは皮を剥き耐熱性のﾎﾞｰﾙに水をはりアク抜きする～その後、水を良く切っておく
- 2
食べやすい大きさに切った玉ねぎを①に加えレンチンする
- 3
②に塩胡椒してざっくりまぜあわせ 下味をつけておく
-
- 4
③を皿に取り分け、ウィンナーを散らばせる(市販のﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ等でも美味しそう♪)
- 5
空になったボールにﾏｰｶﾞﾘﾝを入れﾚﾝﾁﾝして溶かす。おからを入れフォークなどでグルグル回してﾏｰｶﾞﾘﾝを馴染ます
- 6
牛乳とコンソメも加え更にグルグル＆すりおろした山芋も入れグルグル(山芋が加わるともったりした感じになります)味を整える
- 7
出来上がったソースを少しずつ入れ具材にさっくり混ぜ最後にはたっぷりソースをかける
-
- 8
味のアクセントにケチャップをぐるんとかけて 飾りピーマンとチーズを乗せて190℃15～20分色良く焼く
-
コツ・ポイント
小麦粉を使用してないのでソースが多少、水っぽくなるかも?でも焼いている間にｼﾞｬｶﾞｲﾓが水分を吸収してくれるので大丈夫♪
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