ご飯が進む！青梗菜と鶏肉・油揚げの旨炒め
晩御飯に１品プラス・簡単青梗菜の炒め物
このレシピの生い立ち
疲れて帰ってきたあとに、簡単に出来るものはないかなと、冷蔵庫とにらめっこ。
野菜たっぷりで、ボリュームのあるものが良かったので、青梗菜の炒め物に決定。
合わせる具材が、鶏胸肉・卵、それにボリューム感を出すために、油揚げをチョイスしました。
栄養＆脂肪燃焼ポイント
✅ 青梗菜：βカロテン、ビタミンC、カルシウムが豊富。抗酸化・骨の健康にも◎
✅ 鶏肉：高たんぱくで脂肪燃焼に必要な筋肉維持にも◎
✅ 油揚げ：植物性たんぱく＆食物繊維で腹持ちUP
✅ にんにく＆ごま油：代謝サポート・風味アップ
炒めるだけで、バランス◎＆食べ応えあり！
ご飯が進む！青梗菜と鶏肉・油揚げの旨炒め
晩御飯に１品プラス・簡単青梗菜の炒め物
このレシピの生い立ち
疲れて帰ってきたあとに、簡単に出来るものはないかなと、冷蔵庫とにらめっこ。
野菜たっぷりで、ボリュームのあるものが良かったので、青梗菜の炒め物に決定。
合わせる具材が、鶏胸肉・卵、それにボリューム感を出すために、油揚げをチョイスしました。
栄養＆脂肪燃焼ポイント
✅ 青梗菜：βカロテン、ビタミンC、カルシウムが豊富。抗酸化・骨の健康にも◎
✅ 鶏肉：高たんぱくで脂肪燃焼に必要な筋肉維持にも◎
✅ 油揚げ：植物性たんぱく＆食物繊維で腹持ちUP
✅ にんにく＆ごま油：代謝サポート・風味アップ
炒めるだけで、バランス◎＆食べ応えあり！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。
卵１個
醤油小さじ２
オイスターソース小さじ１と１/２
ごま油中さじ１ -
- 2
青梗菜を３cm位に切る。
キャベツを食べさすい大きさに切る
鶏胸肉を1口大に切る。
油揚げを食べやすい大きさに切る。 -
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を適量回し、卵をふわっと（火を入れすぎないように）焼く。
出来上がったら、皿に一度取り分ける。 - 4
油揚げと鶏肉を炒める。
-
- 5
鶏肉に十分火が通ったら、キャベツと青梗菜の茎の部分を入れ炒める。
しんなりしてきたら、青梗菜の葉の部分を入れる。 -
- 6
醤油・オイスターソースを注ぎ、炒める。全体に十分火が通ったところで、ごま油を注ぎ、全体に馴染むように軽く炒める。
- 7
卵をフライパンに戻し、全体にまざるように、軽く炒める。
- 8
お皿に盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫にある「青梗菜＋たんぱく源＋油揚げ」で食材使い切りレシピ
時短・節約・栄養のバランス重視で、疲れて帰った日にもぴったり！
豆板醤やラー油でピリ辛中華風に
冷凍きのこMIXやもやし、卵を加えてボリュームUP（節約＆たんぱく質追加にも◎）
つくれぽ
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