辛旨☆麻婆豆腐
nksm37 @cook_40260086
辛いもの大好き♡
麻婆豆腐は特に好き♡
写真は麻婆丼にしたものです*✧
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素がちょっと物足りなく感じ、自分で作ってみました♪
辛旨☆麻婆豆腐
辛いもの大好き♡
麻婆豆腐は特に好き♡
写真は麻婆丼にしたものです*✧
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素がちょっと物足りなく感じ、自分で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギをみじん切り、豆腐をさいの目に切っておく。
- 2
フライパンにごま油、ニンニク、しょうが、鷹の爪を入れて香りが出るまで火にかける。
- 3
香りがたったらみじん切りにしたネギを入れる。
- 4
ネギに軽く火が通ったら豚ミンチを入れる。
- 5
豚ミンチに火が通ったら★の調味料を投入する。
- 6
グツグツしたら豆板醤を入れる。
辛くしたい場合はお好みで調整して下さい。 - 7
豆腐を入れて味が染みるように少しグツグツさせる。
- 8
グツグツしたら片栗粉を入れてとろみをつける。
- 9
出来上がり☆
あれば花山椒をふると辛さが増します！
コツ・ポイント
赤味噌がポイントです☆
辛さは豆板醤で調整して下さい。
もっと辛くしたい場合はラー油や一味など足してみて下さい。
我が家は豆板醤大さじ2入れてます！
激辛です(｡-∀-｡)
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