大阪のお父さんの☆絶品♪豚玉☆お好み焼き
クッキング仮面 @cook_40113097
安くて簡単で本格的なお好み焼きです！ザクザク食感がポイント＾＾
材料は好みに合わせて紅しょうがなどを追加してくださいね♪
このレシピの生い立ち
我が家では、キャベツが余ったらコレ♪
大阪のお父さんの☆絶品♪豚玉☆お好み焼き
安くて簡単で本格的なお好み焼きです！ザクザク食感がポイント＾＾
材料は好みに合わせて紅しょうがなどを追加してくださいね♪
このレシピの生い立ち
我が家では、キャベツが余ったらコレ♪
アプリでひらく作り方
- 1
写真のように、ねぎは根付近と葉の部分で大きさを切り分ける。キャベツも荒めのみじん切りにし、揚げ玉と一緒にボウルに入れる。
-
- 2
別容器で水とお好み焼き粉と卵をよく溶き、揚げ玉と具材が入ったボールに溶いたものを入れる。
-
- 3
大きめのスプーンなどで、さっくりと空気を入れるように混ぜ合わせる。フライパンを熱し、油をひいておく。
- 4
成形しながらフライパンに広げる。上に豚バラ肉を敷く。お好み焼きの上面が豚バラで敷き詰めれるほどの枚数がベストです。
-
- 5
両面カリッと焼き上げて、ソース、マヨネーズ、花かつお、青のりふりかけて完成です。
コツ・ポイント
ザクザク食感を出すのと、水分が出過ぎないようにするため、具材は荒めに切るのがポイントです。
お好み焼きをふっくらさせたい方は、途中で蓋をするとふっくら仕上がります。
つくれぽ
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