野菜を全部千切りに。
荒めで大丈夫。

熱したフライパンにごま油をひき、人参・玉ねぎを炒める。
軽く火が通ったら、キャベツも加える。

キャベツが軽くしんなりしたら、焼きそばを加えお酒を少量加え、ほぐしながら炒める。

最後に塩こぶを加えて完成。
塩こぶは好みで加減して下さい。