簡単高野豆腐の煮物&オクラの煮浸し

簡単高野豆腐の煮物&オクラの煮浸し

Kirariハハ @cook_40053199

暑い日は冷え冷えにしても美味しい♪ 一緒に煮浸しも作って冷やしちゃえ(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
娘が高野豆腐が大好きで、娘好みの味付けにしました。

暑い日は冷え冷えにしても美味しい♪ 一緒に煮浸しも作って冷やしちゃえ(*^◯^*)
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娘が高野豆腐が大好きで、娘好みの味付けにしました。

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Kirariハハ @cook_40053199

暑い日は冷え冷えにしても美味しい♪ 一緒に煮浸しも作って冷やしちゃえ(*^◯^*)
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娘が高野豆腐が大好きで、娘好みの味付けにしました。

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材料

4人分

高野豆腐 5枚
水 500cc
白だし大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
オクラ(お好みで) 好きなだけ

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作り方

1

オクラは塩で揉み洗いし、ヘタを切っておく。
2

高野豆腐を10秒くらい水に浸し、4等分に切る。
3

大きめのフライパンに水、調味料を入れて沸騰させる。
4
高野豆腐を入れて15分煮る。その時、落し蓋してね♪
5

器に高野豆腐を移し、残りの出汁にオクラを入れて2〜3分煮る。
6

深めの器に出汁と一緒にオクラを入れて半日ほどおく。冷蔵庫で冷して食べれるのがオススメ☆

コツ・ポイント

大きめのフライパンで作ると沸騰が早いし、高野豆腐が沢山入ってとても効率良いです(^^)

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Kirariハハ @cook_40053199

2014/06/27 03:59に公開

2児の母をしつつ会社員、毎日バタバタと奮闘中（笑）手早くバランス良く、尚且つ美味しいご飯が作れるよう努力します(#^.^#)